Universitas bergengsi Jepang menghadirkan cheesecake… dibuat dari bakteri Gorilla!


Bersamaan dengan Universitas Tokyo yang terkenal, Universitas Kyoto jelas merupakan salah satu universitas terbaik di Jepang, yang dikenal khususnya karena penelitian ilmiah inovatif mereka. Kebetulan universitas saat ini mengadakan acara Kampus Terbuka tahunan dari 6 hingga 8 Agustus, dan banyak calon siswa pasti akan berkunjung untuk mendapat kesempatan melihat ke dalam salah satu institut pembelajaran paling bergengsi di Jepang.

Pengunjung acara tahun ini mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa mereka bisa mencobanya makanan penutup yang dibuat dengan bahan yang sangat unik memang, dan yang ditemukan oleh salah satu tim peneliti universitas sendiri – bakteri yang ditemukan di usus gorila!

Bakteri yang kini telah menjadi bahan utama dalam kue yang tampak enak ini ditemukan pada tahun 2009 oleh tim peneliti yang dipimpin oleh presiden universitas saat ini, Juichi Yamagiwa. Bernama Lactobacillus gorillae, bakteri tersebut ditemukan dari gorila dataran rendah barat asli republik Afrika Gabon, dan sekarang, mahasiswa Universitas Kyoto telah memasak kue keju panggang yang mengandung yogurt yang terbuat dari bakteri.

▼ Inilah kue keju dalam dagingnya; itu sebenarnya terlihat cukup bagus! Setiap piring dilengkapi satu rasa jahe dan satu potong rasa pisang masing-masing cheesecake, dengan harga 399 yen (US $ 3,20), disajikan di restoran Italia universitas hanya selama acara Kampus Terbuka dan dibatasi hingga 50 piring setiap hari.

Kue keju, yang disebut “Gorilla Fromage“, Dibuat oleh sekelompok mahasiswa sebagai bagian dari” Mari Membuat Beberapa Barang Asli yang Menampilkan Proyek Presiden Universitas Baru “(Proyek Atarashii Sochou Goods wo Tsukuro!) sebagai penghargaan kepada Yamagiwa, yang baru-baru ini menjabat sebagai rektor universitas Oktober lalu. Karena Yamagiwa terkenal karena penelitiannya tentang gorila, salah satu barangnya pasti bertema gorila, tetapi para siswa tetap setia pada tema dalam hal ini, menciptakan produk dengan bahan yang sebenarnya diambil dari seekor gorila!

▼ Presiden Yamagiwa terlihat sangat senang mencicipi kue keju yang dibuat untuk menghormatinya! Dia berkata, “Saya harap para tamu memakan kue ini, merasa seperti gorila, dan mencoba melihat dunia dari perspektif yang berbeda.”

Bergantung pada seberapa baik penjualannya, universitas mengatakan cheesecake bisa menjadi item reguler di menu. Bukankah itu hebat, bisa memiliki “Gorilla cheesecake” kapan saja di salah satu universitas terbaik di Jepang? Pengalaman akademis dan lezat – sekarang, itulah yang kita sebut “monyet” waktu!

Sumber: Naver Matome (Jepang), Jiji.com (Jepang)
Gambar atas: Wikipedia (Foto oleh Greg Hume)


Dipublikasikan oleh situs = Result HK