Japans September 16, 2019
Reporter bahasa Jepang kami mengunjungi rantai sushi Inggris, terpesona oleh "sushi" aslinya


Nya tidak selalu buruk bahwa sushi itu unik… Tapi itu benar-benar mengejutkan Seiji!

Reporter bahasa Jepang kami Seiji Nakazawa sedang dalam perjalanan angin puyuh mengelilingi Inggris baru-baru ini, menjelajahi kastil berhantu dan menjadi sensasi rock internasional. Namun perjalanan jauh bisa melelahkan, dan terkadang Anda hanya menginginkan makanan yang menenangkan dari rumah saat Anda sudah lama di jalan. Itu sebabnya, setelah menemukan perutnya keroncongan setelah lama berkeliling London, Seiji berhenti di cabang rantai sushi berputar utama Inggris, Yo! Sushi, di dekat Stasiun Waterloo untuk sedikit merasakan rumah.

Apa yang akhirnya dia dapatkan jauh dari apa pun yang pernah dia rasakan di Jepang; sebenarnya, orisinalitas Yo! Menu Sushi benar-benar membuatnya kagum. Bahkan dari luar, Seiji meragukan kalau mereka benar-benar menjual sushi. Meskipun nama restoran itu mengandung kata “sushi”, bagi Seiji, berdasarkan menu yang dipasang di jendela luar, sepertinya mereka tidak menjual sushi yang dia tahu.

“Yah,” Seiji beralasan sambil membaca dengan teliti penawaran, “Sepertinya tempat yang menyajikan masakan Jepang, jadi mungkinkah mereka memutuskan untuk menambahkan ‘sushi’ ke dalam nama agar memenuhi syarat sebagai restoran Jepang? ” Terlepas dari itu, ada banyak kursi yang tersedia di dalam, dan Seiji lapar, jadi dia memutuskan untuk masuk.

Setelah disambut oleh seorang nyonya rumah dan dipandu ke meja, Seiji sangat bersemangat untuk melihatnya sabuk konveyor gaya Jepang berlari melalui restoran, tetapi terkejut karena itu semua jenis makanan berguling-guling di sepanjang itu; bukan hanya sushi. “Itu tidak biasa…” pikirnya, tapi dia tidak terlalu khawatir tentang itu. Dia lelah karena berjalan-jalan sepanjang hari, jadi dia hanya senang duduk, tapi begitu dia sudah tenang dan melihat sekilas ke menu…

Dia menyadari bahwa semua makanan non-sushi yang dia lihat di ban berjalan diberi label sushi!

▼ “Kreativitas mereka mungkin sedikit lepas kendali…” dia berpikir sendiri dengan mata menyadap dari kepalanya.

Satu-satunya sushi nigiri gaya Jepang tradisional yang dia temukan di menu adalah salmon nigiri. Secara keseluruhan, menunya sangat unik sehingga Seiji mulai bertanya-tanya, “Mengapa mereka mengira ini adalah sushi?”

Karena sebenarnya tidak ada item lain di menu, Seiji memesan beberapa pilihan “sushi” mereka. Yang pertama tiba adalah “Taco Inari”. Itu adalah sushi inari, nasi cuka manis yang dibungkus dalam kantong tahu goreng, tetapi dengan sentuhan ekstrim: penambahan potongan alpukat, bumbu taco, cuka ponzu, dan mayones sriracha. Tapi yang paling mengejutkan Seiji tentang gulungan khusus ini adalah betapa besar ukuran porsinya!

Berikutnya adalah “California yang Renyah”, sushi roll dengan alpukat dan kepiting imitasi yang ditaburi bawang goreng renyah beraroma teriyaki dan di atasnya diberi mayones. Seiji bingung menemukan bukan rumput laut tetapi biji wijen yang membungkus nasi (sepertinya dia tidak memperhatikan ada rumput laut di dalamnya).

Yang ketiga di meja Seiji adalah “Tuna Mayo”. Ini juga tidak seperti mitranya di Jepang. Sushi tuna mayo Jepang biasanya adalah tuna yang dimasak dengan mayones dalam jumlah yang banyak, digulung dengan nasi dan rumput laut atau ditaruh di atas nasi dengan dinding rumput laut agar tidak tumpah. Sushi Tuna Mayo di Yo! Sushi memiliki tuna dan mayones, tetapi juga alpukat, dan tidak ada pembungkus rumput laut; melainkan ditaburi dengan potongan-potongan kecil rumput laut. Ada juga sedikit mayones, yang membuat tuna mengering, dan Seiji sedih.

Setelah itu, Seiji mencicipi “Naga”. Itu adalah gulungan daging kepiting imitasi dan alpukat yang dibungkus dengan nasi, salmon, dan biji wijen, ditaburi bumbu shichimi dan daun bawang. Sekali lagi, tidak adanya pembungkus rumput laut membuat Seiji bingung. Dia mulai bertanya-tanya, “Apa yang mereka miliki terhadap rumput laut?”

Berikutnya dalam daftar adalah “Yo! Gulungan”. Itu adalah salmon dan alpukat gulung yang ditaburi telur ikan masago jeruk. Seharusnya Yo! Gulungan khas Sushi, tetapi bagi Seiji, semua yang dia makan sejauh ini terasa seperti masakan spesial, jadi dia tidak melihat signifikansinya.

Seiji sangat senang dengan piring berikutnya, the Prawn Star. Akhirnya, sesuatu terbungkus rumput laut! … Kecuali rumput lautnya digoreng. Sangat dekat! Roti gulung ini diisi dengan alpukat dan diberi udang, tetapi Seiji tidak tahu pasti karena semuanya dilapisi saus jeruk samar, yang ternyata manis.

Ngomong-ngomong, memang ada hanya enam nigiri di menu: salmon, salmon aburi, terong bakar, alpukat, daging sapi panggang, dan udang goreng. Sisa menu seluruhnya terbuat dari sushi roll. Harganya berkisar dari 2,30 pound (sekitar 299 yen atau US $ 2,83) hingga 5,50 pound per piring, yang, untuk Jepang, agak mahal untuk sushi conveyor belt, meskipun di luar Jepang harganya lumayan.

Pada akhirnya, meskipun hidangan ini tidak seperti yang diharapkan di restoran sushi di Jepang, rasa dari masing-masing Yo! Gulungan sushi sebenarnya cukup bagus, selain karena nasinya yang agak lengket. Nyatanya, dengan sedikit kecap ol ‘, rasanya cukup enak. Mungkin lebih baik jika Anda memikirkan Yo! Persembahan Sushi tidak seperti sushi Jepang tetapi lebih merupakan masakan eksperimental Barat, agar tidak merasa kecewa dengan aspek tertentu, seperti kurangnya rumput laut.

▼ Dia memikirkan acar jahe sangat lezat… dia akhirnya memakannya dalam jumlah banyak!

Sepertinya Yo! Sushi adalah restoran sushi berputar pertama di Inggris, dengan berencana membuka toko di seluruh dunia, jadi Anda mungkin akan segera menemukan satu toko di kota Anda! Jika Anda menemukan salah satunya, ingatlah pengalaman Seiji, dan ketahuilah bahwa Anda mungkin tidak mendapatkan pengalaman sushi conveyor belt Jepang yang paling otentik.

Meskipun sejujurnya, kami tidak begitu yakin mengapa Seiji sangat terkejut, karena Jepang juga memiliki banyak sushi roll yang aneh, seperti yang di atasnya dengan pizza, sushi burrito, dan sushi goreng. Untuk masing-masing miliknya sendiri, kami kira!

Foto © SoraNews24
● Ingin mendengar tentang artikel terbaru SoraNews24 segera setelah diterbitkan? Ikuti kami di Facebook dan Indonesia!
[ Read in Japanese ]


Dipublikasikan oleh situs =
https://joker123.asia/