Pasar Pagi Hakodate | Nippon.com


Perjalanan Makanan dan Minuman

Pasar Pagi Hakodate sudah ada sejak awal tahun-tahun pascaperang, ketika makanan masih langka dan para petani pergi dari daerah pedesaan ke kota untuk menjual sayuran di jalan. Sebuah pasar gelap bermunculan di luar Stasiun Hakodate di sebelah dermaga Feri Seikan, dan sebelum lama para penjual ikan dan bahkan penjaja nasi yang bolak-balik antara Hokkaido dan Aomori dengan perahu bergabung dengan kerumunan. Terlepas dari status hukumnya yang meragukan, pasar tersebut menjadi “dapur” kota, menawarkan segalanya mulai dari bahan makanan pokok hingga barang-barang yang lebih mahal seperti melon dan kepiting. Akhirnya, turis pun mulai berdatangan.

Deretan restoran di Pasar Pagi Hakodate. (1994)

Namun, inti dari pasar ini adalah sayuran yang dipetik segar pagi itu, diletakkan di atas tanah untuk dijual. Setiap kali saya merebus kentang, saya ingat kentang lezat yang saya beli dari seorang pria tua, kepalanya terbungkus putih. tenugui.

Seorang pria menjajakan kentang di Pasar Pagi Hakodate. (1995)
Seorang pria menjajakan kentang di Pasar Pagi Hakodate. (1995)

Saat ini, pasar menawarkan sekitar 250 kios serta “donburi lane, ”di mana pengunjung menumpuk semangkuk nasi berisi makanan laut segar pilihan mereka seperti telur salmon, kepiting, udang, dan kerang.

Di Jyūjiya Coffee, sebuah gerai khusus yang dijalankan oleh orang tunggal yang belajar di Inggris, sebagian besar pelanggannya berasal dari luar negeri. Saya bertemu dengan satu keluarga Inggris yang telah mengunjungi toko selama tiga hari berturut-turut; setelah semua, pemilik berbicara bahasa Inggris dan kopinya enak. Pemiliknya mengakui kepada saya bahwa beberapa hari, arus pelanggan asing begitu stabil sehingga dia tidak mengucapkan sepatah kata pun dalam bahasa Jepang dari saat dia buka hingga tutup.

Sebuah keluarga Inggris di Jyūjiya Coffee. (2018)
Sebuah keluarga Inggris di Jyūjiya Coffee. (2018)

Pasar Pagi Hakodate

Terletak di luar Stasiun Hakodate

(Klik untuk melihat peta)

(Awalnya diterbitkan dalam bahasa Jepang.)

pariwisata Hokkaidō Hakodate fotografi Jepang Utara dalam Hitam Putih

Dipublikasikan oleh situs Togel Singapore