Japans Desember 29, 2020
Milkshake sake Jepang Mos Burger Dassai ada di sini, tapi apakah ada gunanya? 【Uji rasa】


Merek sake paling populer di Jepang bekerja sama dengan rantai burger domestik paling populer untuk minuman pencuci mulut yang tiada duanya.

Jaringan hamburger domestik paling populer di Jepang, Mos Burger, melayani susu kocok, dan selain standar dunia seperti vanila dan stroberi, mereka juga punya teh hijau. Namun saat ini, Mos menawarkan rasa kocok yang merata lebih Japanese than matcha, dengan Dassai Milkshake-nya yang baru.

Hubungan antara Mos dan Dassai merek sake dari Iwakuni, Prefektur Yamaguchi, shake baru mulai dijual pada 26 Desember, jadi saya memutuskan untuk memberi diri saya hadiah hari setelah Natal dan mengambilnya.

▼ Bahkan ada bendera yang mengiklankan camilan baru yang dipasang di pintu masuk.

▼ Dassai Shake, dengan harga 334 yen (US $ 3,20) untuk ukuran kecil (gambar di sini) atau 399 yen untuk medium, akan dijual hingga awal Februari.

Sekarang, saya telah mengonfirmasi untuk diri saya sendiri (beberapa kali, demi penelitian menyeluruh) bahwa sake Dassai itu enak, tetapi pada awalnya saya tidak terlalu menjual dengan ide menggunakannya sebagai rasa kocok. Namun, poin kuncinya adalah bahwa Dassai Milkshake dibuat dengan amazake, sake versi fermentasi, tetapi non-alkohol yang teksturnya lebih manis dan lebih lembut daripada sake biasa.

Untuk goyang, pembuat bir Dassai Asahi Shuzo membuat saus amazake spesial dengan kome koji (rice malt) yang membentuk lapisan bawah minuman. Lapisan atas adalah vanila, dan bahkan sebelum melepas selongsong dekoratif cangkir, Anda dapat melihatnya bagian atas dan bawah memiliki warna dan tekstur yang berbeda.

▼ Melepas selongsong menunjukkan bahwa Mos dan Dassai memutuskan untuk menggunakan rasio vanilla dan amazake yang tidak seimbang.

Karena ini adalah minuman kocok, Anda jelas harus meminumnya dengan sedotan. Anda juga mendapatkan sendok, karena cara yang disarankan untuk meminum Dassai Milkshake adalah dengan mencampurkan semuanya terlebih dahulu sehingga Anda mendapatkan rasa yang seragam.

Namun, fakta umum bahwa jika Anda memberi seseorang es krim dan sendok, naluri pertama mereka adalah menggigit es krim, dan itulah yang saya lakukan.

▼ Es krim vanila shake sama kaya dan enaknya seperti yang Anda harapkan.

Selanjutnya, tanpa mencampurkan shake, saya menusuk sedotan hingga ke dasar dan menyesapnya.

Karena shake itu sangat kental, untuk beberapa saat pertama yang saya dapatkan hanyalah udara, diikuti oleh aliran es krim vanilla yang telah dibubuhkan di sedotan. Tapi kemudian datang sake yang tiba-tiba dan intens.

Biasanya, amazake memiliki sedikit rasa pedas, hampir seperti minuman berbahan yogurt, tapi amazake Dassai Shake tidak memiliki elemen asam tersebut. Sebaliknya, itu perpaduan nasinya yang gurih dan sedikit aroma fruity yang membuat sake Dassai begitu digemari. Lebih jauh saya mengatakan bahwa rasanya akan lebih menyenangkan bagi penggemar sake Dassai daripada amazake pada umumnya.

Lanjut, sudah waktunya untuk mengikuti aturan dan benar-benar mencampurkan semuanya. Setelah beberapa kali diaduk dengan sendok, saya mendapatkan campuran yang seragam, dan siap untuk merasakan rasa Dassai Milkshake yang sesungguhnya dan diinginkan.

Rasa dari kedua lapisan itu berpadu semulus penampilannya, memberi Anda rasa rasa lembut dan kompleks yang menstimulasi semua jenis reseptor rasa yang berbeda, namun tidak pernah mengejutkan atau membebani mereka. Dalam hal ini, sangat mirip dengan sake Dassai, yang popularitasnya yang luas karena lembut namun beraroma, tanpa bagian yang kasar atau sumbang pada profil rasanya. Ini pada dasarnya adalah minuman pencuci mulut yang setara dengan percakapan menarik dengan seorang teman yang menarik dan ramah, dan selalu memiliki sesuatu yang menarik untuk dikatakan.

Mengenai cara mana yang terbaik untuk meminumnya, saya sarankan untuk mencoba keduanya dengan meminum setidaknya beberapa teguk goyang tanpa diaduk untuk menikmati kekuatan penuh dari amazake, lalu aduk untuk menikmati rasa yang tercampur sampai kosong. cangkirnya… dan kemudian kembali lagi dan minum lagi dan minum semuanya dengan cara yang paling Anda suka, karena ini adalah rasa yang tidak mungkin Anda bosan dalam waktu dekat.

Foto © SoraNews24
● Ingin mendengar tentang artikel terbaru SoraNews24 segera setelah diterbitkan? Ikuti kami di Facebook dan Indonesia!


Dipublikasikan oleh situs
Keluaran HK