Japans Januari 14, 2021
Kami mencicipi KitKat Jepang baru, yang disimpan dalam tong wiski di Islay, Skotlandia


Belum pernah kami mengalami coklat seperti ini.

Jepang terkenal dengan KitKatnya yang tidak biasa, banyak di antaranya tidak dapat dibeli di tempat lain di dunia. KitKat terbaru mereka adalah salah satu kreasi tersebut, dan dibuat semakin spesial saat digunakan coklat terbuat dari biji kakao berumur dalam tong wiski selama 180 hari.

Dipanggil Whiskey Barrel Berusia, KitKat baru telah dibuat oleh master patissier Yasumasa Takagi, yang telah memimpin banyak rilis high-end merek, termasuk Rubi dan Cokelat Vulkanik.

Dijual secara eksklusif di butik KitKat Chocolatory Jepang, kami ingin tahu lebih banyak tentang produk edisi terbatas yang sangat istimewa ini, jadi segera setelah kami mendapatkan salah satunya, kami meluangkan waktu untuk menikmati setiap detail kecilnya, dimulai dengan kemasan yang menggugah.

▼ Desainnya bertuliskan “ekspresikan transisi bertahap dari wiski kuning ke coklat, yang memberikan perasaan rileks. ”

Nuansa kayu dan cokelat yang hangat meluas ke balutan mengkilap di dalam kotak, yang diselubungi di sekitar satu jari KitKat. Dengan harga masing-masing 300 yen (US $ 2,88), ditambah pajak, ini adalah penawaran mewah yang hanya dijual di musim dingin, karena kelangkaan biji kakao yang bersumber dari Ghana, dan banyak perhatian ahli terhadap detail terlihat dalam penciptaannya.

Menurut Nestlé, coklat di dalam balutan mengkilap ini terbuat dari biji kakao yang disimpan dalam tong Islay, sebuah pulau di lepas pantai barat Skotlandia yang terkenal dengan wiski berkualitas tinggi. Tong ini, dulu digunakan untuk menua roh, dulu diputar secara manual seminggu sekali selama hampir setengah tahun untuk memastikan semua biji kakao di dalamnya bersentuhan dengan tong, membantu untuk secara bertahap dan merata menggeser aroma dan rasa wiski ke seluruh biji.

▼ Barel Islay yang digunakan untuk KitKat baru

Gambar: Siaran pers Nestlé

Tong ini dan lanskap pantai Islay yang berangin ada di benak kami saat kami perlahan membuka bungkus cokelat mewah, dan lihatlah, itu tampak seperti KitKat biasa dari luar.

▼ Namun, aroma wiski tidak bisa dipungkiri, menggugah indra kita gambut berasap yang berbeda.

Memotong wafer berlapis cokelat menjadi dua menonjolkan aroma kayu berasap, dan saat kami menggigitnya, kami mendapati diri kami membuang semua yang kami pikir kami ketahui tentang kombinasi wiski dan cokelat ke luar jendela.

Sejujurnya ini belum pernah kami rasakan sebelumnya. Kami telah memiliki banyak cokelat wiski di masa lalu, di mana gigitan wiski beralkohol jelas terlihat, tetapi karena cokelat ini sebenarnya tidak mengandung wiski, rasanya sama sekali berbeda dengan cokelat beralkohol.

Meskipun tidak mengandung alkohol apapun, rasa berasap, gambut dari wiski Scotch yang enak dinyanyikan di langit-langit mulut, mengisi hidung dengan aromatik yang intens. Setiap gigitan memberikan gelombang nada yang berbeda, membawa kami melewatinya lapisan bunga awal sebelum memberikan sedikit panas berwarna vanilla yang datang dengan kombinasi yang semakin intens kayu, asap, dan gambut, dan akhirnya diakhiri dengan sedikit udara laut yang manis dan asin.

▼ Jika profil rasa adalah foto, maka akan terlihat seperti ini, hanya dengan sungai cokelat yang mengalir di sampingnya.

Gambar: Siaran pers Nestlé

Kami kagum seberapa banyak rasa wiski telah meresap ke dalam cokelat hanya melalui proses penuaan biji kakao dalam waktu yang relatif singkat. Tekstur dan komponen yang berbeda dari KitKat juga terbukti menjadi cara sempurna untuk menghadirkan perpaduan rasa yang kompleks, seperti Cokelatnya yang lembut memungkinkan aroma kayu yang membumi dari tong wiski meleleh di lidah, sementara wafer kenyal menonjolkan elemen bunga vanilla, bekerja secara harmonis untuk menciptakan kombinasi yang menakjubkan di langit-langit mulut.

The Whiskey Barrel Aged KitKat adalah cokelat yang benar-benar fantastis yang memungkinkan Anda untuk menikmatinya aromatik yang memabukkan dari wiski yang enak tanpa gigitan tenggorokan yang keras yang biasanya menyertainya. Cara baru yang inovatif untuk menikmati wiski melalui penuaan biji kakao adalah cara yang kami ingin lihat lebih banyak lagi oleh para pembuat cokelat dan perusahaan wiski yang bereksperimen di masa depan, karena ini benar-benar membuka dunia baru yang penuh cita rasa dan kemungkinan.

Dan dengan wiski Suntory akan mengeluarkan wiski Blosssom Harmony Hibiki edisi terbatas tahun ini sebagai penghormatan kepada bunga sakura tercinta di negara ini, kami tidak mengesampingkan kemungkinan Sakura Whiskey KiKat akan segera muncul di cakrawala. Semoga sukses, semuanya!

Foto © SoraNews24 kecuali dinyatakan lain
● Ingin mendengar tentang artikel terbaru SoraNews24 segera setelah diterbitkan? Ikuti kami di Facebook dan Indonesia!


Dipublikasikan oleh situs
Keluaran HK