Japans November 5, 2019
Kami keluar dari zona nyaman dan mencoba daging unta panggang di sebuah pasar di Maroko


Di sana, daging sapi biasa seperti di negara lain.

Penulis berbahasa Jepang kami Ikuna Kamezawa bukan orang yang menghindar dari hal-hal baru, terutama jika itu melibatkan perjalanan ke negara lain dan membenamkan diri dalam budaya lokal.

Petualangan terbaru Ikuna membawanya ke kota pelabuhan Casablanca di Maroko, di mana pasarnya sangat berbeda dengan Jepang sehingga dia berharap dia bisa tinggal beberapa hari lebih lama.

▼ Barang-barang tersebar sembarangan di sekitar pasar terbuka yang terkenal
Quartier Habbous mengingatkannya bahwa dia jauh dari rumah.

▼ Itu adalah surga bagi pembelanja, dipenuhi dengan segala macam barang logam antik…

▼… dan kain yang ditata sesuai gaya lokal.

▼ Tapi karena hampir jam makan siang,
Ikuna pergi ke bagian daging di Habbous untuk makan cepat.

▼ Selain daging babi, hampir setiap potongan daging yang Anda pikirkan bisa ditemukan di sini.

Tukang jagal terlihat mengukir bangkai dengan pisau melengkung yang berat, memisahkan otak, kuku, jeroan, dan bagian-bagian hewan yang jarang terlihat di pasar Jepang. Ikuna tidak mau menyia-nyiakan ruang perutnya yang berharga untuk daging sapi atau ayam biasa. Dia di sini untuk makanan lokal: daging unta.

▼ Membaca tentang itu adalah satu hal,
tetapi menemukan kepala unta yang terpenggal menatap Anda adalah hal lain.

Reporter pemberani kami membeli sebagian kecil daging dan sosis unta seharga 32 dirham (US $ 3,30) dan membawanya ke restoran terdekat di mana mereka menyiapkannya dengan gaya lokal. Setelah 10 menit menunggu, hidangannya akhirnya disajikan.

▼ Para juru masak memutuskan untuk memotong daging menjadi potongan-potongan seukuran gigitan.

Sejujurnya, potongan daging itu tidak terlihat menggugah selera, tapi Ikuna menduga itu dicincang seperti itu agar bumbu bisa meresap dan menutupi bau yang menyengat. Mungkin kendala bahasa yang harus disalahkan, karena restoran juga menyajikan roti Maroko yang keras dan hidangan tomat-bawang panggang tanpa dia memintanya.

▼ Bersama dengan sekaleng Coca-Cola, total tagihan mencapai 60 dirham.

▼ Merobek sedikit roti untuk dimakan bersama sepotong,
Ikuna mencoba daging unta untuk pertama kali dalam hidupnya.

“Hmm?” Matanya membelalak karena terkejut. Meskipun memiliki file rasa yang sedikit gamey untuk itu, baunya tidak jauh dari bau daging domba atau kuda. Mungkin mengirisnya memang cara terbaik untuk mengolah daging unta. Siapa yang peduli dengan tampilannya? Rasanya lembut, gurih, beraroma, dan sangat enak!

▼ Sosisnya juga berair dan enak.

Jika ada satu keluhan yang bisa didapat, itu adalah tekstur daging unta yang tidak berbeda jauh dari daging sapi, karena Ikuna berharap rasanya sedikit lebih “eksotis” dari biasanya. Sepertinya reporter pemberani kita sudah melampaui apa yang bisa ditawarkan Jepang padanya.

Namun demikian, perjalanan kuliner ke Maroko ini tetap menjadi petualangannya yang paling menantang dan tentunya paling mengasyikkan, tepat di belakang waktu ketika dia menghabiskan 11 jam dengan tiga orang asing lainnya di kereta tidur.

Gambar: © SoraNews24
● Ingin mendengar tentang artikel terbaru SoraNews24 segera setelah diterbitkan? Ikuti kami di Facebook dan Indonesia!
[ Read in Japanese ]


Dipublikasikan oleh situs =
Result HK